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台灣農業必須面對的未來 擁抱循環經濟 為土地環境顧健康

精華簡文

台灣農業必須面對的未來 擁抱循環經濟 為土地環境顧健康

圖片來源:行政院農業委員會

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台灣農業必須面對的未來 擁抱循環經濟 為土地環境顧健康

整合傳播部企劃製作
  • 整合傳播部製作

把廢棄物轉成再生資源,達成「零浪費」的循環經濟,正在全球掀起參與熱潮。二○一六年五月,台灣在新政府就任後也開始推動相關政策,走向循環經濟的時代。從農業新政的內容來看,有了循環經濟這盞大燈照亮未來發展的方向,台灣土地環境將會變得更健康。

二○一六年五月二十日,蔡英文總統在就職演說上提到,日後新政府會嚴格把關各種污染的控制,要讓「台灣走向循環經濟的時代,把廢棄物轉換為再生資源。」

循環經濟是目前全球各國政府關注的一種經濟模式,而且也被蔡總統與新政府視為台灣未來的出路。

農業視野擴大至全民、眾生

「循環經濟貫穿我們新政府的施政!」過去曾任八年屏東縣長、在農業多有建樹的曹啟鴻,接掌農委會主委一職後,馬上提出台灣農業新政的主軸,預計在任內期間全面輔導養豬戶投入沼氣發電及沼氣再利用、不毀農業的農地種電、生物炭回歸土地。

近十多年來,全球各國針對氣候變遷對土地環境、包括人類在內的動植物生存帶來重大衝擊,不斷提出因應的治理對策,企圖遏止發生更為惡化的影響。

農業本來即與土地、生態、人類生活,有著密不可分的關係。在曹啟鴻的想法中,他認為現今的台灣農業勢必要與循環經濟偕行,用經濟方法引導台灣土地與居民找到「顧健康」的解方。

他強調,台灣農業的發展不再只是侷限於農民的農業、消費者的農業,更必須廣邀全民參與,將農業變成全民的農業,甚至是納入地球所有動植物、微生物的眾生農業。

「別小看土壤,那裡面也有很多微生物二十四小時無休做工,把土壤維持得更健康,讓農作物長得更好。這樣的土地才能湧出好的能量,讓土壤跟著我們唱和,達成天地人合一。」曹啟鴻談起台灣農業,習慣掌握系統整體性。這樣的視野與想法,也將為台灣農業帶入務實解題、有益所有眾生的新格局。

豬隻排泄物變綠能

養豬場飄出的「豬屎味」或流出的「豬屎水」,一向讓周遭住家嫌惡不已,對環境形成污染。在養豬大縣的屏東,設有沼氣回收發電設施的養豬場,卻聞不到讓人噁心的豬屎味。

而且這些豬隻排放的糞、尿,經過厭氧發酵後產出沼氣,可以回收沼氣轉換成再生能源,使得屏東成為台灣養豬業沼氣發電的成功典範。

養豬也可以發電,是綠能、綠金產業的一環。「養豬很耗水,會用了很多水給豬SPA,而且為了經濟規模,讓豬長得快,會用飼料把豬餵到飽,但豬無法完全消化所有飼料,約有五○%飼料會被排泄出來。這些遠從美國、巴西運來的黃豆飼料無法被利用,也形成浪費,實在很可惜。」曹啟鴻過去擔任屏東縣長期間,走在全國中央與各縣市之先,為養豬業立下沼氣發電的成功案例。

以成功經驗引領台灣經濟

屏東沼氣發電的經驗,把耗水、污染的養豬業升級成為循環經濟的主角之一。為了鼓勵全台更多豬農加入行列,農委會目前將優先針對飼豬五千頭以上的養豬場,提供輔導團隊、降低貸款利率、提高收購電價費率等資源,獎勵設置沼氣發電設備。

至於兩千頭以下的小型養豬場,則持續輔導沼氣的收集,並將沼氣運至環保署與地方政府設置的區域沼氣中心進行回收利用。

農委會的目標是沼氣發電躉售費率提高至一度五元後的一年,完成一百萬頭豬轉成綠能豬,把豬的糞尿廢棄物變成沼氣發電,不僅能減少畜牧業溫室氣體的排放,也促使台灣走向循環經濟。

農地種電兼顧合理使用

因科技進步及氣候變遷加劇的影響,農業發展綠能,擁有非常大的空間。養豬的豬糞尿可以用來發電,豬舍屋頂還可以架設太陽能板,跟太陽索取能源。

農地不光是用來產糧食,也可以產綠電。「現在政府要做非核家園,要發展風機、太陽光電的綠能。」之前曹啟鴻在八八風災受損、不利耕作的屏東魚塭與蓮霧園推動養水種電,亦是開風氣的創舉。

他說,在地層下陷的土地上,勉強養魚、種植蓮霧,碰到天災就完蛋了,而且這兩種產業耗電又耗水,等同把資源錯置、浪費了,因此他當時進行顛覆性的思考,將這些不利耕作的農地做到養電又不耗水,甚至可以作為國土復育與農業永續並進的絕佳場域,讓資源做出最適合的利用。

由於後來中央推動農地種電的綠能政策,曾經發生農地架設太陽能板的高度過低,致使陽光無法照入板子下方的土地,無法種植農作物,造成農地無法合理用於務農。

所以為了不使過去的錯誤再發生,曹啟鴻也建議行政院千萬不要為了綠能而綠能,務必在確保糧食安全的農地能被永續利用下,確認綠能設施應確實用於農業,落實農地農用的原則。

農委會也將在雲林規劃一塊四十公頃的綠能示範區,展現農地可以生產農作物、太陽光電,並建置雨水回收設備,將雨水用於耕作,徹底實現循環經濟。曹啟鴻指出,接下來農委會將在綠能示範區引進先端進步的農業,為台灣農民創造更好的產值。

生物炭減碳又護土壤

幫地球減碳大不易,全球掀起各式各樣節能減碳的發明,但還是阻擋不了溫室氣體排放的量。在一九九七年IPCC(聯合國氣候變遷專門委員會)召開的京都會議上,曾有學者提出「生物炭」的新概念。

到了二○一五年,巴黎會議則提出「千分之四」的倡議,讓土壤每年增加千分之四的有機物質(如農作物殘餘物,也就是生物炭)儲量,用來抵消溫室氣體的排放量。

土壤有了生物炭技術,搖身一變成為幫地球減碳最容易操作的工具。而這項技術主要是將木材、柳樹、甘蔗、棕櫚樹等,在低氧環境下高溫燃燒,形成多孔隙材質的生物炭,能捕捉、儲存空氣中的二氧化碳等溫室氣體,然後再把這些生物炭埋入土壤中,達成封存效果,讓溫室氣體不會散逸在空氣中,造成地球暖化。

而生物炭還可以補充土壤的營養,過濾並儲存水分、提高肥力、讓土質比較鬆軟,有利農作物的栽培。

「現在國內已有學者研究生物炭,當我們提出推動生物炭,一些重視土地環境永續的學者、農民都說台灣老早就該做了。」曹啟鴻表示,農委會將提供資材、師資,輔導各地一百戶有意願的有機農業農民學會製作生物炭,將二氧化碳送回土壤封存、提升土地的肥沃度。  站在氣候變遷的前面,農業已經有了因應及遏止的解方,這也代表著台灣農民在未來環境永續的議題上,將掌握更多話語權,引領所有民眾更善待台灣的土地。

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