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全台都淪陷! 食藥署公布36毒豆乾

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全台都淪陷! 食藥署公布36毒豆乾

聯合新聞網
  • 聯合晚報╱記者陳麗婷
  • 何炯榮
  • 王聖藜

黑心豆乾風波擴大,食藥署統計,截至17日上午10時共有36項產品淪陷。

新增問題產品包括新竹立義食品的知味大溪豆干(香辣豆絲200g)、辣味豆干、黑胡椒豆干、大豆丁,以及台北國泰欣陽的蒜汁魯條豆干、紅燒沙茶豆干等;食藥署也宣布,把二甲基黃列為豆乾常規檢驗項目。

辯不知原料已禁用

彰化檢方偵辦德昌豆乾染「黃」案,台南市芊鑫實業社負責人盧天榮、盧嘉芊父子辯稱只有加防腐劑,但檢察官查出他們定期向榮美化工行購買含二甲基黃的油脂黃粉,才承認有添加,卻仍說不知道是禁用,父子倆都遭羈押;檢方今天提訊盧天榮父子,釐清兩人除乳化劑之外,在製作其他食品添加物時是否也加入二甲基黃。

盧天榮、盧嘉芊父子供稱,他們生產的油皮,都使用添加食用染劑的乳化劑,因下游業者反映滷製的豆乾賣相不好;2012年1才改用油脂黃粉,直到現在。

盧嘉芊上午仍強調他不知該原料已禁用,也不知該原料有致癌物質,否則他不會主動向衛生單位通報,也不會未將工廠內相關據銷毀或移走,一切維持原狀,等檢衛人員查察。

確認有致癌可能

食藥署代署長姜郁美表示,這次稽查送驗的檢體中,檢驗出含二甲基黃含量範圍為2.1至63.6ppb,目前動物實驗認為,食用二甲基黃有致癌可能。

上午地方回報的36項產品,都用到芊鑫的豆製品乳化劑,共回收2311公斤。此外,追查還發現芊鑫的豆製品消泡劑也含有二甲基黃,芊鑫下游經銷商增為12家,今天新增經銷商為永順行;總計今年6月到12月芊鑫共生產2萬5760公斤乳化劑及消泡劑,受波及的產品和業者還會擴大。

唯新疑用問題乳化劑

台北市衛生局追查發現,有一家廠商產品曾銷往加拿大,另傳出知名的台中唯新豆乾疑似也用到違規乳化劑;姜郁美說,還未接到衛生局通報,若確定屬實會立即通報加拿大。

姜郁美說,若豆製品使用到違規乳化劑、消泡劑,應在今天午夜前主動向各地衛生局通報,並在20日前自主回收、下架;因新食安法是12月10日公布,違規產品製造時間是在新法公布前,因此只能以舊法6萬到5000萬開罰,若20日後架上還查獲違規產品,將會依新法開罰,最高可罰2億元。(新聞來源:聯合新聞網授權使用)

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