本日焦點

吃得對,大腦元氣百倍

人生就好像開車出遠門旅行一般

其他

沿途不是只有好走的柏油路,也會有坡道、碎石子路、坑坑洞洞的路,有時天晴,也有時刮風下雨。不過仍還要繼續前進。

若用汽車來比喻頭腦,那麼車體就相當於神經細胞,油門和煞車就相當於神經傳導物質,汽油相當於澱粉。引擎相當於粒腺體、火星塞及潤滑劑則是相當於維生素與礦物質。每天早上,你是否都先替頭腦加滿好的汽油,然後才出發上路呢?

頭腦是消耗人體總能量二○%的器官。但腦部無法將唯一的能量來源葡萄糖加以儲存。如果缺少葡萄糖,就會成為低血糖,導致腦部能量不足,所以一天三餐的飲食是不可缺少的。

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