攝氏三十七度。你的溫度，南極企鵝的溫度，撒哈拉沙漠駱駝的溫度。健康、地球、宇宙，一切奧妙之妙都和溫度有關。
對於溫度，我們必須錙銖計較。位在大腦、主宰人體溫調節機制的下視丘，面積不過拇指指甲大小，卻暗藏了人基本生存的動力，體溫只要有二％的變化，人就會感到不舒服；溫度只要下降○．五度到一度，紐約港就會結冰；溫度萬一上升一到三度，全球海平面會上升十五到九十公分。北極暖化，不但威脅人類安危，其「居民」北極熊的體重，還因此比二十年前少了一○％。
這本理論物理學家沙格瑞的處女作，深入淺出地從各個面向來談溫度，並藉用溫度的測量，剝開許多科學的謎團。沙格瑞在研究中發現，溫度是解釋許多科學事件的重要線索。溫度可以說明地球的生命史，三十八億年前地球出現了單細胞生物，之後的三十億年，生命演化進行得異常緩慢；直到五億六千萬五百萬年前，地球溫度在一個世紀以內，劇烈上升了一百一十幾度，湧現大量的生物，所有具代表性的動物生命基本形式也隨之出現了。
「一沙一世界，一度一宇宙」，溫度也訴說了宇宙的故事。宇宙大霹靂後的每個階段的溫度，決定了宇宙的組成。大霹靂後的四分鐘，溫度從凱氏千億度下降到凱氏十億度（凱氏一度等於攝氏二七六．一五度），原始的氫核和氦核比例固定為十比一；又經過三十多萬年，溫度下降為凱氏三千度，於是形成了原子，也就是一切物質的根本單位。
一部溫度演義，既是宇宙史、地球史，也是人類生命史。（蕭富元）
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