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吃東西買東西?Out! 日本旅遊現在流行學料理 2017-07-26

和食是近幾年席捲世界味蕾的新勢力,日本過去曾針對外國觀光客詢問他們「訪日最期待的事」,六成以上表示是食物,不過在2013年,和食入選成為世界非物質文化遺產後,讓外國觀光客對於和食背後的文化產生興趣,進而開始參加料理課程。日本政府與教育界也跟隨這股潮流,開始針對培育外國人才做推廣。

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