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依頻道

財經時事

重建美食王國

台灣美食,曾是所有台灣人心中的驕傲,如今卻全面崩壞。過去引以為傲的「物美價廉」,竟成了扼...

經營管理

打造美食新矽谷

繼八○年代的科技創業、九○年代的網路潮,現在,迎面而來的,是第三波創業大潮——餐飲。 人才...

時尚生活

美食.春藥.巧克力

三千多年前的馬雅人及阿茲特克人,是最早製作、飲用巧克力的民族。當時巧克力不是固體狀,除...

時尚生活

秋高氣爽、美食微醺

散發荔枝香氣的春鹿心動純米酒,激盪淋上藍莓醬汁的香嫩鴨胸。當美食遇上美酒,最適合對秋天說...

時尚生活

冰雪中的美食天堂

秋冬的時候,很多人會去拜訪北海道。旅遊團規劃都是往道東、道央等泡湯路線,到札幌通常只是轉...

產業

牽起美食美酒的天作之合

牽著顧客的手,走進美妙迷人的葡萄酒世界,讓人沈醉在美食的用餐氛圍。喚醒酒的靈魂的工作,不...

經營管理

沒有菜單的美食空間

到沒有菜單的餐廳怎麼點餐? 不妨把味蕾交給老闆打點。 在「食養文化天地」與「阿嬌的店」,...

經營管理

用文化釀造跨國美食

從水晶肥皂到俄羅斯餐廳,陳飛龍如何箝住全球化的脈動, 在每個時機點投入最正確的力量?

時尚生活

美食之都食無魚

毒魚、毒雞蛋、毒腐皮……, 大陸供港的食品安全已引起香港人恐慌。 為什麼大陸的食品會不斷出現...

時尚生活

復古美學 搶佔美食街

新加坡上市公司「麵包物語」來台,為大遠百打造美食街。 用五○年代懷舊風,讓開幕不滿半年的...