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依頻道

經濟學人

壽司警察退役 日本料理大解禁

隨著東京餐廳的米其林星星數超英趕美,日本官方撤銷搜查海外餐廳不正統料理的「壽司警察」計劃...

國際

日本復甦 食品供應穩 旅遊漸回溫

最喜歡日本料理的台灣,因為日本震災,日本食品供應斷鏈,赴日旅遊也殺到有史以來最低價。

時尚生活

假如我是美蘭…

猴子吃特製米糕,穿山甲吃蘋果,企鵝吃日本料理, 喜歡創新、寓教於樂的台北動物園, 希望動物...

時尚生活

為什麼日本餐廳不幫客人打包?

在日本的飯店、特別是日式料理店中用餐時,如果想把沒有吃完的飯菜打包帶走,一般都會遭到店家...

時尚生活

日本媽媽家傳秘方 學會就變料理達人

日本長銷熱賣料理書作者柳澤英子教導鹽漬檸檬製作法。鹽漬檸檬在日本飲食中不可或缺,也是每個...

國際

日式超嚴謹軍團大舉登台

在歐美保險公司大撤退的同時,他們是台灣保險市場的新面孔。繼日本料理、日本汽車、百貨電梯小...

時尚生活

邰智源邰客上菜,菜市場裡的五星級料理

說起阿吉師的料理,我想用三個字來形容。

全球脈動

日主廚職人精神 32年練就切一條魚

日本至今是全世界最多米其林餐廳的國家,甚至超過法國。日本料理的厲害之處,或許跟日本人...

經營管理

米老鼠也愛穿和服

在失落的十年裡,在北美的日本人一點都不失落。 日本料理、手機、漫畫、動畫、時尚逐一搶攻北...

時尚生活

日本人氣料理家 分享衣食住生活哲學

什麼樣的家能讓人待起來感到怡然自得呢?能使自己覺得舒適的空間,以及為了維護那樣的空間應做...