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國際

日本現場Ⅲ/京野菜 千年古都的飲食精髓

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亞洲

日本現場Ⅲ/京野菜 千年古都的飲食精髓

來京都逛一圈,遠觀是古色古香的建築和神社公園,近看則是許多小舖賣著標榜「京野菜」的農產品。京野菜如何成為京料理的核心?故事要從八○年代的改革浪潮說起。

亞洲

日本現場Ⅱ/茅乃舍 百年醬料的加值傳奇

在茅乃舍出現以前,你可能從沒把高湯料理包當作送禮選項。這間曾...

亞洲

日本現場Ⅰ/五種醬油,五種論述 日本和食的極...

對日本來說,挑選飲食香料,絕不只是看品牌。玉子燒用白醬油、關...

國際借鏡:一東一西的飲食典範

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亞洲

國際借鏡:一東一西的飲食典範

一個國家的飲食文化,小至一日三餐,大至形塑國家精神。《天下》走訪日本和義大利,認識這兩個美食大國,如何做到吃當地、依當令?揚名國際的和食,不僅是日本百年企...

歐洲

早出生5年 他們財產會變成2倍

你在哪一年出生?如果你在英國,出生年份對於你的財富有著決定性...

歐洲

歐洲現場/美食王國義大利 源自媽媽做的菜

義大利美食聞名世界,為了借鏡其成功經驗,《天下》記者親自走訪...

危險男人 沙烏地新王儲沙爾曼

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危險男人 沙烏地新王儲沙爾曼

在沙烏地阿拉伯,新王儲賓‧沙爾曼(Mohammed bin Salman)深受少年、少女歡迎。但他的政治經驗微乎其微、對中東的緊張情勢激動暴躁,他,其實是個危險男人?

亞洲

食神一日三餐的夢幻名單 晚餐很可以

被譽為聖城廚房大師的塔米米(Sami Tamimi)與奧圖蘭吉(Yotam O...

亞洲

一手孤立卡達 沙國王子成功奪嫡

沙烏地阿拉伯國王沙爾曼(King Salman)今天頒布王室命令,顛覆...

住遍23國的語言天才:台灣人把名片當炸彈

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住遍23國的語言天才:台灣人把名片當炸彈

語言學習部落格Fluent in 3 Months創辦人班尼.路易斯(Benny Lewis)曾在全球23國居住過,每到一個國家,他就會試著融入當地文化,也漸漸感染當地人的習慣。其中,...

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世人對日本女主播的4個誤解

現在在日本大學校花或偶像的心目中,比藝人更令人嚮往的行業是女...

亞洲

中國千萬人幣富豪 10年內增加近9倍達160萬人

根據一項今天公布的調查,過去10年中國的「高淨值人士」(HNWI)...

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