cwlogo

切換側邊選單 天下全閱讀 切換搜尋選單
切換會員選單
贊助

友善土地  得豐美成果

精華簡文

友善土地  得豐美成果

圖片來源:農委會

瀏覽數

1063

友善土地  得豐美成果

整合傳播部企劃製作

「農業與其他行業最大的不同,就是有充足時間陪伴家人,一起過日子。」產銷履歷達人,同時也在知更鳥農企業擔任總經理的賴明岐說。

二十多年前,他因為不想錯過孩子成長的過程,於是辭職返鄉,回到家鄉當起農夫。從沒拿過鋤頭的他,想要弄懂種植的竅門,便向老一輩請益,求教之路充滿挫折。

「我想種的是小孩可以從樹上摘下來後直接送到嘴裡吃的水果,但前輩們總是不斷提醒我長得快長得多卡重要,要在不同時間用不同藥性的農藥灌溉,才會又快又好。」賴明岐說。

他無法接受農產品在送入口中之前,被施以各種不同藥效的農藥,便開始到處上課、參加講習。2007年時,國內施行農產品產銷履歷驗證制度,他便決定走這條當年不被看好的路。

 
產銷履歷驗證  越做越甜

「這條路當年並不被看好。不施放農藥的農地並不好種,必須要有信心、耐心以及忍受挫折的的毅力,給土地三到五年的時間慢慢恢復,才能達到生態平衡,土地才會肥沃。」他說。

產品要貼上產銷履歷標章(TAP),必須連續三個月紀錄作物生長狀態,還要逐批登錄、個別驗證與自我查核等,驗證通過後,也須公開資訊,方便民眾或販售單位確認產地、生產者與生產過程,檢驗單位也會不定時抽檢。

「要達到標準不容易,但我認為這會是未來在食安上最可信賴的方式,也可以運用逐批檢驗的特性,讓產品做出單一獨特性,在未來電子商務掛帥的世代裡更容易被看見,是全新的市場,最重要的是消費者反應良好,讓我們覺得很值得。」賴明岐補充。

一年一年過去,他的土地不僅變肥沃,台灣的農業也開始有越來越多的年輕人返鄉務農,於是賴明岐號召一群有共同農業思維的青年農夫,以零檢出的產銷履歷驗證為目標,成立了知耕鳥公司,大家不時交換務農心得,互相幫忙。


百年基業  從心出發


知耕鳥除了農業技術交流以外,也積極至全台四處演講與分享務農生活,有舉辦農業體驗營,讓民眾觸摸真實土地的溫度與香氣,體驗大地的美好親切。

他們也開辦膳禾軒溯源餐廳,集結參加知耕鳥團隊農民的農產品,讓顧客品嘗到「真食物」的美味,由於使用的食材全是友善農作且來源清楚,開幕不到一年的時間,目前已是假日需要預約的人氣餐廳。

「我們選擇耕種方式友善環境的生產方式,除了希望人們能吃到安全又優質的蔬果以外,更重要的是,讓下一代有純淨天然的土地可親近,是我們一輩子的目標。」賴明岐與團隊們的眼神晶亮,讓我們相信,台灣將會有更多的土地在他們的照顧下成長茁壯。
 

關鍵字:

好友人數

文章下載

PDF下載 付費閱讀
 
登入會員看更多

全站通行 83折優惠中