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引領台灣食農創新能量,躍升國際舞台

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引領台灣食農創新能量,躍升國際舞台

圖片來源:好食好事基金會

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引領台灣食農創新能量,躍升國際舞台

整合傳播部企劃製作

好食好事基金會關注台灣食農新未來,引進MIT創新創業理論,鼓勵更多年輕新創人才、結合科技與在地食農精神,讓創新的點子商品化,推升台灣食農創新能量被全世界看見。

「我希望未來我的公司、我的產品,能有效解決某一個長期存在的問題。」24歲的黃苡芳,擁有科技背景、懷抱創業夢想,今年9月在好食好事基金會與美國麻省理工學院(MIT)首次合作舉辦的國際創業極限挑戰營中,和來自不同國家的隊友們一起拿下冠軍殊榮,以創新思維開啟食農教育無限可能。

引進MIT理論,讓創意成為創業的契機

回想起為期六天的挑戰營,從營隊一開始尋找創業團隊就充滿挑戰,黃苡芳笑說:「我認為成功的關鍵在於夥伴,能找到理念相投的人一起創業很重要。」在全球化時代,最重要的就是從不同國家與文化背景的人中,找可以共事、才能互補,願意一起完成夢想的人。

而背景多元的創業團隊該如何有效率的共事?MIT的挑戰營帶領學員思考策略與操作模式,清楚定義產品、分析產業現況,聚焦在亟待解決的問題,讓創業方向更明確。

「現今都市化的生活讓我們的下一代離土地愈來愈遠,想推動食農,第一步就是讓孩子認識餐桌上的真食物。」針對家長需求、以教育思維出發,黃苡芳和隊友在短短六天中,成功開發一套寓教於樂的食農教材,以完整的品牌包裝、產品定位傳遞農業循環知識,獲得家長的訂單支持。

好食好事基金會執行長邱子權指出,這次的國際創業極限挑戰營發掘許多食農創業人才,他們提出許多令人眼睛為之一亮的創意,包括有:社區的共享冰箱、分享家庭料理的共享媽媽等,將這些創意點子融入MIT最受歡迎的創新創業理論,經過縝密思考、清楚定義、到確實可行的步驟,幫助學員們實現創業夢想。

從跨界到創新,發掘食農新創未來

長期關注食農創新、推動與國際接軌的好食好事基金會,為了讓更多人關注台灣食農議題,從年初開始就透過好食好事系列電視報導,挖掘食農新創議題,報導台灣食農創業跨界與創新的在地故事。

邱子權執行長表示,「創新創業議題引領產業趨勢,而將台灣最具潛力的食農領域推升到國際舞台,是當前刻不容緩的事。」懷抱著對食農產業的重視,好食好事基金會還在今年5月為台灣人引進國際創業極限體驗營,讓近200名有志在台灣創新創業的青年,有機會接受國際級創業訓練,提升對食農新創的視野與企圖。

除了培育對食農領域有心的年輕世代,好食好事基金會也在 8 月邀請 MIT 開放學習副校長桑傑•薩爾瑪教授(Dr. Sanjay E. Sarma)親自來台授課,除了官方與學界的參與,包括前行政院長張善政,以及台灣知名品牌、上市櫃公司和新創企業,例如大成長城、味全、黑松、春水堂、麥當勞、iChef、京盛宇、阿默、綠藤生技等農牧、食品、餐飲企業高階主管,一起拓展食農的科技視界與想像,找出創新之路。

台灣食農發光,讓全世界看見

「台灣的食農領域需要更多打破框架的創新思維。」邱子權執行長如是說。尤其是宅經濟、物聯網、AI人工智慧當道的浪潮下,需要更多新形態的創意整合服務。他認為:「光會寫程式、有技術還不夠,必須結合食農產業知識與經驗,推出能解決問題的產品或服務。」同時還要不受限於台灣,勇敢跨入全球市場。

展望未來,好食好事基金會秉持「透明」、「健康」、「永續」的願景,從資金、媒合到人才育成,以系統性訓練幫助食農創業、持續導入國際資源、協助降低創業風險,幫助食農創業人才找尋更多跨界創新、結合科技的新模式,邁開台灣食農國際化的腳步。

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