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霧峰故事館,串起改變的契機

精華簡文

霧峰故事館,串起改變的契機

圖片來源:中華民國農會

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霧峰故事館,串起改變的契機

整合傳播部企劃製作

臺三線舊省道旁,矗立著一棟小巧優雅、兩層樓高的白色建築,和兩旁的綠色稻浪相應,散發悠閒情調。這裡是臺中熱門的打卡新景點「霧峰民生故事館」。由霧峰區農會經營和鄰近的霧峰酒莊連成一條充滿農創與人文氣息的綠色廊道。

不被看好的事業變典範

農會蓋了一間故事館?這不是霧峰區農會第一次提出出人意料的規劃,總幹事黃景建在農會服務了十七年,時有創舉。他笑說:「我們從以前就做了很多『不被看好的事業』,像契作香米,後來做霧峰酒莊,結果都有所成就,所以當我說要做民生故事館的時候,大家就不太擔心,理監事們一致同意。」

霧峰民生故事館的前身是林鵬飛先生開設的「民生診所」,仁心仁術的林醫生被居民暱稱為阿飛仙,霧峰農會為什麼要修復一家診所呢?


這個緣分要追溯到二○○二年。當時霧峰區農會想鼓勵農友契作益全香米,讓民眾更能夠認識霧峰是香米的故鄉,因緣際會,農會認識日本的釀酒師,二○○五年籌劃興建酒莊,兩年後霧峰酒莊落成。以香米製成的初霧清酒大受好評,觀光人潮絡繹不絕,停車位不足,於是農會開始物色鄰近的土地,因而尋覓到民生診所。

霧峰區農會基於在地文化保存,也希望能為霧峰盡一份心力,決定買下民生診所這塊地,黃總幹事說:「當我們得知林鵬飛醫師是臺北帝國大學醫學系畢業的高材生,回鄉服務,深受鄉親愛戴,他對地方的貢獻很大。再加上民生診所這棟建築物可說是臺三線最早的一棟洋房,有保存和紀念的價值,如果能將故事館保留下來,讓後代子孫能更認識自己的地方,將來在教育上、對文化上或許會更有貢獻。」於是霧峰區農會不僅沒有把民生診所拆掉變停車場,還斥資二千萬修復舊址,發揮農會的公益價值。

為臺灣紀錄時代意義

提起修復過程,負責監工的曾士全主任忍不住放聲喊道:「哇!那個屋況,簡直慘不忍睹。」樹根已穿透水泥地板、屋瓦也頹圮殘破。民生診所興建於民國四十八年(西元一九五九年),農會在二○一四年買下,已荒廢了二十年。怎麼修葺、要復原到怎樣的程度才能兼顧安全與原貌,都要細細推敲斟酌。農會請來結構技師和建築師,決定保留老木窗、舊診間,就連醫生當年種的葡萄樹、醫生娘的植栽都原汁原味的恢復舊貌。

二○一六年落成啟用後的民生故事館,喚醒鄉親們溫馨的童年回憶,展覽區更如實記錄了當年阿飛仙行醫的故事、模擬診間跟日治時期的醫療史。除了靜態展示,霧峰區農會還費心訪談耆老跟鄉親,錄製成三支紀錄片,讓民眾能透過動態的影片感受民生診所的時代意義。

有機之心 農學食堂

除了保留歷史,霧峰區農會更發揮農業價值,將原本的診間重新規畫為以有機食材為核心的「農學食堂」。

霧峰農產豐饒,農學食堂秉持著吃當令、當季、當地的精神,精心規劃蔬食料理。清爽、少油、少鹽的料理方式,更榮獲有機之心的殊榮。農學食堂選用的都是自然農法、有機農法栽種的食材,我們希望透過食農教育,讓民眾能更認識當地、當季的食材。

每一道佳餚,都有故事。用餐時,館長會拿起麥克風跟客人說菜、分享農學食堂的理念、食農教育的精神,讓消費者知道每一道餐點背後的價值,而不是餐點的價格,就連用餐的食器都是跟當地藝術家合作的精緻作品,處處可見霧峰區農會支持在地的心意。

農學食堂的料理看似簡單,實則厚工用心。魚肉蝦都有產銷履歷,蔬果也有身分出處。隨季節調整的特色飲品更讓人喝了還想續杯,連皮打的南瓜堅果飲,濃郁甜美;濃稠的黑芝麻飲,香氣十足;紅色的芭樂檸檬汁充滿能量,「我們的果汁真材實料,很濃郁,可以喝到食物深層的滋味。」館長自豪的說,「我們希望客人吃到食堂裡的東西能夠覺得舒服健康,讓身體無負擔。」。

故事館與酒莊串聯綠色廊道

故事館內有推廣有機食材的農學食堂,戶外寬闊的綠地也暗藏玄機。霧峰區農會在規劃之初,即思考如何串聯民生故事館跟霧峰酒莊,因此豪氣租用兩館之間的帶狀農地,設計為「自然農學園」,以自然農法栽種當季蔬果、香草作物等,一來可供應給食堂使用,二來也成為學校戶外教學、民眾體驗農事的綠色廊帶。

這條美麗的綠色廊道,串聯的不只是實體的建築物或營收。黃總幹事欣慰表示:「無形的改變更多,農會的形象整體被提升,我覺得這個才是最重要的,我們讓大家知道農會所扮演的角色不只是農業而已,有更多開創的可能性。」霧峰區農會的創新,也吸引了各地農會前來觀摩,埋下改變的種子。

物產豐富、人文薈萃的霧峰民生故事館像一個磁鐵,吸引民眾好奇,進而享用農學食堂的美食,然後愛上霧峰的香米、霧峰的好酒。「每件事情我們都做得非常透徹深入,希望透過在地的農業發展帶動地方經濟,進而帶動地方發展。」這是霧峰農會總幹事心中的目標,也是臺灣各農會的嚮往。


霧峰民生故事館
地址:413台中市霧峰區中正路369號
電話:04-2339-1556
營業時間:9:00-17:00

全台各鄉鎮共302家農會,每家農會都有故事、每個故事都有歷史,讓我們細細感受#扎根台灣302種味的故事。加入FB >> https://www.facebook.com/NFA.ORG

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