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台灣最南端的科大,為什麼東協學生搶著來?

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台灣最南端的科大,為什麼東協學生搶著來?

因為受到美和境外專班的吸引,胡志明食品工業大學學生杜翠微(右) 以及阮克家輝,馬上將赴屏東體驗台灣的大學生活。 圖片來源:劉國泰

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台灣最南端的科大,為什麼東協學生搶著來?

天下雜誌627期

台灣的大學想吸引東協學生,有的靠僑生人脈,有的靠學校知名度,那什麼都沒有的學校,該怎麼辦?美和抓準了越南開始重視食安的趨勢,以專業特色打動越生。

「屏東、花蓮……」走進越南胡志明食品工業大學課堂上,為何有台灣老師在教中文?

原來,這班大二學生就讀美和科技大學的食品科學「二加二學士境外專班」:前兩年在越南、後兩年在台灣,畢業可拿到美和學位,每週兩次中文課,是為台灣生活做準備。

台灣的大學想吸引東協學生,有的靠獎學金,有的靠學校知名度,但地處屏東內埔的美和科大,跟越南食大的合作,靠的是專業。

2013年起,美和協助台灣科技部執行食安交流工作坊,兩年培訓8個東協國家、60多位政府官員與學者。當時食大副校長、現任校長阮春完也在學員之列,對美和科大食品分析實驗室印象深刻,隔年即促成與美和共推食科境外專班。

越南也開始重視食安

食大國際長鄧進協(Dang Tan Hiep)對台灣高等教育的品質有第一手體會,因為他在成功大學拿到化工博士。「我原本有獎學金可以到法國或韓國念書,但我發現成大教授的研究領域相近,回信迅速,讓我印象很好,」他回想選擇成大的原因。

鄧進協說,越南的生活品質逐步提升,「以前大家不太在意食品安全,用很多添加劑和色素,但現在食品對人體健康影響,以及和慢性疾病的關係,愈來愈多人關注,」他認為台灣的食安經驗,正是越南現階段需要的。

美和食品營養系副教授葉泰聖,這兩年去越南講學3次。他觀察到,越南人對食安愈來愈注重。例如中秋月餅違法添加色素,就遭政府監管單位開罰。

無巧不巧,美和校長陳景川正是食安專家,而美和科大的健康產業暨農水產品檢驗服務中心,具備頂尖設備,包括可測試食品添加劑、脂肪酸的液相層析儀和氣相層析儀,上千萬的機器設備,讓食大校長驚為天人。

「在食大,就發現儀器比較陽春,美和的儀器在全越南都很難見到,」葉泰聖說。

留學台灣,CP值超高

二加二專班為何吸引越南學生青睞?首先是越南學生對國外留學愈來愈有興趣,最熱門留學地點不外乎美、英、澳。鄧進協說,對中產家庭來說,台灣很有吸引力,因為學費與生活費不算太高,又可取得國際學士學位,對未來就業或求學很有幫助。

正因如此,儘管專班學費比一般學士班多六成,仍讓學生趨之若鶩,預定招收60名,有近百人報名。

此外,美和的二加二專班以英語授課,又有中文課,學生除專業知識還能訓練語言。20歲的大二生杜翠微(Do Thuy Vi)9月就要赴台就讀。「在越南一般大學沒有機會訓練中英文,所以我很期待,」她難掩興奮說。

19歲的阮克家輝(Nguyen Khac Gia Huy)就讀的是美和去年開始的生技二加二專班。「聽說台灣的熱帶農業和化工研究很頂尖,我希望回國發展生技業,開發更多有助健康的產品,」他也希望在台繼續攻讀碩士。

越南學生,日韓都在搶

鄧進協說,不可忽略韓國與日本積極吸引越南學生,因為韓日在越南投資企業極需在地人才,韓國更給高額獎學金,台灣不能不努力。

22歲的張黃兒(Truong Huynh Nhi)是食大食品營養系大三生,去年9月到美和,現在已經說一口流利中文。張黃兒對微生物有興趣,暑假期間,沒回越南、而是在實驗室工讀。他認為美和的儀器比母校完整得多。「我在台灣時間很短,要抓緊時間學習,」他說。

美和的食安專長,與越南的食安人才需求一拍即合。不論是公立或私立大學,只要找對題材精準切入,都能吸引東協學生青睞。(責任編輯:王珉瑄.洪家寧)

● 更多內容,請見天下雜誌 627期《決戰湄公河》>>

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