cwlogo

切換側邊選單 天下全閱讀 切換搜尋選單
切換會員選單
贊助

造福東部酪農, 青割玉米變身黃金田

精華簡文

造福東部酪農, 青割玉米變身黃金田

圖片來源:攝影/汪忠信

瀏覽數

12617

造福東部酪農, 青割玉米變身黃金田

整合傳播部企劃製作

除了人吃的玉米外,臺灣還有一群人正種植著一種專門提供酪農業用以產乳的飼料玉米,叫作「青割玉米」。二〇一七年壽豐鄉農會選出的代表簡泰垣與返鄉從農青年周伯儒,正是因種植青割玉米而獲獎的在地青農生力軍。

 

開啟壽豐鄉種植青割玉米契機的,是周伯儒的父親、簡泰垣的姑丈周欽南。「二〇一三年時,農委會農糧署正積極推動休耕地活化政策,希望將長年荒廢的旱地做充分利用。」農會總幹事曾淑懿為了解決這個問題,開始積極輔導青年返鄉務農。此時本家務農的鄉民代表周欽南看到了青割玉米的商機,在農會的輔導與協助下,開始承租休耕地種起青割玉米。

 

一開始周欽南也曾遭遇困境,「第一年因種了不適合的品種使收穫量短少,當時又欠缺青割玉米的採收機,必須等南部農民採收完才輪到我們,不僅玉米常放到過熟而損失慘重,代耕費用也高得驚人!」但不服輸的他除了各處請益研究優良品種,並砸下重金購置了專用耕作機,「有了機具後每年可省下約二、三十萬的代耕費,情況才開始轉虧為盈。」

訪談間,天邊突然飄來一大塊烏雲,雨勢也瞬間轉為大雨,「青割玉米最怕的就是淹水。」已經掌握天候特徵的周欽南說, 「幾年下來就知道最佳農作期,就是一年兩期,第一期在春節前後的一二月播種、五六月收割;第二期於中秋過後展開、年底採收,就是要避開高風險的颱風季節。」



二代接棒大放異彩

玉米田雖已步上軌道,但從事餐飲的周伯儒看著父親農事辛勞無人分擔,對農業也有興趣的他,決定回鄉和父親一起打拼。「剛開始確實很辛苦,只能邊做邊學,但做不好就會被父親唸,早上也常常爬不起來,超痛苦的!」周伯儒也說,花了一段時間適應後,才發現不僅收入穩定,「正常作息」能陪伴家人的時間反倒比以前上班時多,更堅定自己回鄉打拼的決定。

退伍不久、在餐廳工作的簡泰垣,在姑丈及表弟的勸進下也成為團隊的一員。「當時玉米田的農務愈來愈忙、人手不足,姑丈希望我參與打拼行列、並讓我入股當股東。」簡泰垣說,當時他的薪資低、工作地點離家又遠,從農之路似乎較看得到前景 。即將步入家庭的他坦言,若不是從農後收入增加也穩定,他還真不敢輕易踏入婚姻,「男人不就是要能撐起一個家嘛!」

周欽南擴增到一百六十多公頃的青割玉米田, 有了這兩位不到三十歲的即戰力幫忙,「交給年輕人打理後,我就可以放心準備退休了」。周欽南露出滿意的笑容,「年輕人在外地打拼生活不易、薪資又低,回到故鄉不僅可以兼顧家庭,收入也比以往多且穩定。」

一般觀念裡務農就等於苦力,周伯儒與簡泰垣卻修正了這觀念。「現在是機械化耕種及採收的時代,其實省了很多體力上的辛勞。」簡泰垣說,只要機具完備、操作純熟,務農其實沒想像中操勞,但農忙時得天天上工,有時長達一兩個月沒放過假,夏天常得頂著大太陽工作!



上下傳承,農會牽成

勞力付出的辛苦都不算什麼,一路走來最吃力的是資金!「青割玉米從播種、中耕施肥到採收的專門農耕機具,一台高達數百萬元,壓力真的很大。」加入團隊後也拿出一筆資金添購設備的簡泰垣說:「機具買下去了,就要勇往直前趕快把貸款還清,很慶幸當時有農會幫忙,提供了『農基(農業發展基金)小地主大專業農經營類貸款』做為後盾,不用擔心利息太高的問題。」

總幹事曾淑懿表示,「一開始在輔導這些青農時,確實會擔心所付出的努力得不到相對的收穫,況且第一年還處於虧損狀態,但過程中農會技術人員不斷給他們鼓勵與支持,所幸第二年就做出成績、逐漸轉虧為盈,青農也真正體會到辛苦後的回報是這麼有成就感。」

「現在的成功得歸功於父親一開始打下的穩固基礎,農會的協助、牧場的契作、農耕機具等方面都是他打點妥當,我們年輕人的務農之路才可以這麼順暢。」周伯儒和簡泰垣都認為,有了共同的目標,再加上對家庭的責任、自我的實現及農會的協助,他們的群體力量才得以發揮到最大!


壽豐農會
花蓮縣壽豐鄉壽豐村壽山路19號 
03-8653101-5

青割玉米:
由於品種及口感之故,青割玉米不適合人吃,卻是適合乳牛飼養的短期芻料作物,在玉米結穗後之成熟期全株青割,做為飼料之用;因營養價值高、嗜口性佳,有「芻料之王」的封號。花蓮的酪農業者曾為此做了一個為期兩年的試驗,讓一半的牛隻吃牧草、另一半吃青割玉米,結果發現以青割玉米為主食的牛隻,不僅泌乳量增加、牛乳品質也較高!

 

推薦閱讀:

專輯:扎根台灣302種味

漫山螢海,人間星光點點

浪子回農,拼出玉女番茄新天地

造福東部酪農,青割玉米變身黃金田

斗南町越光米,一口入魂

百花齊放的土地精彩

霧峰故事館,串起改變的契機

一畝沃田,澎湃辦桌吃遍全臺好食材

四十年來用專業,守護乳品安全

農業與土地的對話,低碳運動正在發聲

搶佔日本冬季市場,新港開出洋桔梗傳奇

一百顆印章的託付 返鄉青農「代耕」奇蹟

關鍵字:

好友人數

文章下載

PDF下載 付費閱讀
 
登入會員看更多

訂閱全閱讀,全站通行