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向時尚「行旅」學設計

精華簡文

向時尚「行旅」學設計

圖片來源:張界聰

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向時尚「行旅」學設計

天下當期精選

出門旅遊,住豪華五星級飯店已經不夠炫,隨著旅遊愈來愈個人化、在地化,融合精品與人文、混搭時尚與復古的「行旅」正流行! 近期開幕的誠品行旅、台南老爺行旅,將帶來哪些旅遊與設計潮流? 《天下》邀請兩位知名設計師,從簡單的裝潢方案著手,讓你的居家空間宛如時尚行旅一樣,優雅舒適。

旅館的演變史,是一連串有趣的過程,甚至可以窺見台灣經濟蛻變的歷程。而最新的演進趨勢,便是「行旅」的誕生。

去年年底甫開幕的台南老爺行旅,和今年初開幕的誠品行旅,正是國內此一趨勢的開創者,更貼近旅人的心情。

台灣早期最先存在「旅社」,規模小、設備簡單。到了一九六○年代左右,「飯店」誕生,房間數更多(數十間或百間以上)、設備也更周全。

七○年代左右,台灣經濟起飛,為了吸納熙來攘往的國際商務客和觀光客,出現了「國際級大飯店」。這類的飯店已經具備了現在五星級飯店的雛形,訓練有素的飯店員工、娛樂設備、餐飲服務等等,都在這時期應運而生。目前台灣五星級飯店已經和國際接軌,並且更注重空間的設計感,包括W飯店、寒舍艾美等。

旅人住宿與在地文化的結合

「飯店」意味著「用餐饗宴之所」,有華麗氣派的意象,而「行旅」的意涵是「旅客」和「出遊旅行」,更貼近旅行的本質。

誠品行旅和台南老爺行旅開創「行旅」新的形象,開啟台灣觀光業的新住房趨勢,強調「所在地、住宿、旅客」之間的關聯性,希望旅人住宿與在地文化探索一氣呵成。

行旅不僅具備五星級飯店的硬體設施和軟體服務,設計細節也更為寫意創新,並運用在地建材或在地藝術家的作品,混搭現代風的品牌家具,傳達既復古又時尚的美感。

相較於飯店,行旅更貼近一般人的居家生活空間。想要在家打造療癒的無壓生活空間,誠品行旅和台南老爺行旅的設計,值得我們參考。

誠品行旅:悠游千本藏書

進入松山文創園區,迎面而來是生機昂然的綠意。大片的青翠草坪上,坐落著日本建築大師伊東豊雄設計的清水模建築。圓弧形的設計,令人聯想到湖面上的風帆;而風帆上的格狀立面,剛好形成每個房間露台上的遮陽板,各層也都有排氣窗,以利建築自然換氣。

這棟呼吸飽滿的建築物,就是誠品行旅的藏身之所。

走進誠品行旅的一樓大廳(The Lounge),迎面而來氣象萬千的書牆,象徵誠品的風格標誌,共有五千多本藏書。

書牆分上下兩層,下層有兩千多本,是囊括建築、音樂、美術等各類書籍,開放給讀者閱覽;上層則收納兩千多本特殊的精裝書,並設計了一排貓道,方便工作人員在此整理書籍。大廳裡擺設著舒適的沙發和藝術家如熊秉明的雕塑品,另外也供應咖啡和精緻的法式甜點。

「我們希望讓各國的旅人來到誠品行旅,能從日常生活的連續慣性中抽離,無論是舉行屬於自己的私密儀式,或與所愛的人共同舉行慶典,他都可以在這裡很安心地完成他的想法,他的創作,」誠品集團副董事長吳旻潔表示,誠品行旅的定位,是一種對於空間本質的體驗,希望激發旅行者、居住空間與在地性三者之間的私密對話。

行旅的在地化,重頭戲在於紅磚牆的設計。在二樓的歐陸料理西餐廳「之間」(In Between),有一大片紅磚牆,復古樸實的紅磚體現了在地化的特色。這是拿到世界金牌的砌磚達人粘錦成老師,帶領台灣年輕師傅所砌成的紅磚藝術。

而餐廳中充滿時尚氣息的燈光設計,則是由著名設計師姚仁恭打造,紅磚與燈光相得益彰,時尚與復古的融合之美,與窗外的湖水綠意做了很好的呼應。

董事長吳清友在行旅籌備的過程都親力親為,甚至精挑細選行旅房間內的家具和擺設。他指定他個人最愛的義大利經典品牌卡希納(Cassina)家具安置在每個房間內,讓旅客感覺誠意十足、賓至如歸。

至於臥房設計,則是設計師黃惠美和建築師郭旭原的共同傑作。誠品行旅的臥房也有別於多數時尚飯店的極簡黑白風格,而以溫柔的暖色調如乳白色、淺褐色為基本色調,並以蘋果綠、鮮紅、橘色作為跳色,空間氣氛十分明亮、活潑。牆上搭配著台灣攝影師和畫家的作品,藝術氣質濃厚。

令人印象深刻的人文套房,有著大面的落地書牆,放著藝術、建築、文學等百本以上的藏書,其中最大的套房內甚至有千本以上的藏書,讓旅行者能泅泳在私密的書房裡,盡情創作、冥思、幻想,也是一種十分特別的居住體驗。

「我希望台灣能成為擁有獨特生活美學的所在,也希望各國旅人能在誠品行旅尋找特殊的記憶,完成獨特的創作,」吳清友說。

台南老爺行旅:融入在地元素

作為集團三十七年來,第一家以「行旅」定位的台南老爺行旅,設計上融入了許多年輕而隨性、趣味又時尚的細節,和集團內其他飯店風格,有極大差異。

台南老爺行旅總經理唐柏川表示,「台南老爺行旅作為老爺酒店集團的旗艦店,籌備過程非常仔細,從二○一○年就開始與夢時代集團一起評估、規劃。過程中我一直提醒同仁,要怎麼呈現差異化,打造出老爺行旅的代表性特色?」

差異化,呈現在各角落的細節裡。行旅的設計由荷蘭mecanoo建築事務所所負責,設計師實地走訪台南街景,將台南各在地元素融入行旅的設計中。例如他們覺得神農街的街燈十分雅致,就將它轉化為房間廊道可愛趣味的房號燈,也讓廊道彷彿神農街再現。

富含台南歷史意象的磚柱、窗花,在行旅的公共空間隨處可見,例如電梯裡的窗花設計。而櫃台造型,以安平港的貨櫃為概念,並以復古金屬打造獨特美感。行旅的臥房空間也細膩而獨具巧思。比方以黑色簡潔風格融入紅眠床造型的床舖設計,以及牆壁或角落的復古銅盤燈,都在現代風格中注入了親切的台灣古早味。

 

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設計師建議

方信原 瑋奕設計負責人

 

互補的美感

誠品行旅大量採用了吳清友鍾情的Cassina(卡希納)家具,而這個品牌也同樣是許多著名設計師和企業名人情有獨鍾的經典家具。它有何特色?該怎樣進行空間配置才能彰顯出它的獨特風采?在今年初剛獲得德國iF大獎的方信原,同樣是Cassina的粉絲,以下是他的建議:

 

Cassina家具本身就是獨特的藝術品,許多設計款式從1960年代開始就流傳至今,處於經典不敗的地位。因為它本身會說話,蘊含豐富的表情,因此它適合簡潔的空間,避免搭配太複雜的牆面或地板裝飾。

Cassina家具雖然以洗鍊的現代風格著稱,但它擺在法式和美式的古典空間,也能呈現另一種互補性的美感。

台灣人常有一種定見,認為法式風格的空間一定要搭配法式家具,美式風格的空間一定要搭配美式家具。但其實,一個空間裡百分之百充滿某種風格,缺乏衝突性,反而會有一種審美疲勞的窒息感。

古典風和現代風是一種可以相互襯托的風格,只是比例要拿捏適度。比方古典風的空間放進20%現代風的家具,這會造成一種美感的互補,那這20%的現代性美感就會更彰顯,並反過來也加強了80%的古典風之美。

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Profile

方信原 | 瑋奕設計負責人

設計哲學:

設計師如同心理醫生,從各種生活脈絡、溝通細節,將人心內在的渴望轉化為實際的住宅生活美學

近年重要獲獎:

2015 義大利A'Design金獎和銀獎

2015 德國iF設計大獎

2014 國家金點設計獎

2014 香港APIDA亞太室內設計大獎

2014 台灣TID室內設計大獎

 

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設計師建議

戴綺芬 戴綺芬設計工作室總監

 

三步驟 在家打造行旅風

住進了令你回味無窮的行旅,在視覺審美上獲得驚喜的體驗,是否也想要把它們的設計美學移植到自己家中呢?去年剛獲得APIDA2014亞太區室內設計大獎的戴綺芬,教你如何在家營造好氛圍,就如同她每到一個地方旅行或出差,都會搜尋當地最美的旅店,到那裡實際體驗居住的氛圍,吸收為工作與生活靈感的養分。以下是她的建議:

 

行旅是短暫停泊的地方,視覺感更甚於機能性,一般來說,收納設計以簡潔俐落為主。雖然,一般居家的雜物較多,不能完全複製飯店的設計,但有一些收納招數是一般居家可以學習的方法。

比方台南老爺行旅的衛浴空間設計,盥洗用品的收納櫃收妥在壁內暗藏的櫃體中,留下清爽的洗手檯空間。

若是嚮往行旅的輕鬆氣氛,卻暫時沒有大規模裝潢的打算,有個簡單的方法,可以輕易在家中複製:

首先,將臥房中的一面牆漆成自己喜歡的顏色,或掛上自己喜歡的畫作、攝影作品。

接著,將臥房中的床組、浴巾、浴衣換成純白色,並添購與牆壁主色相同色系的抱枕、床旗和織品。

最後,在床頭櫃或梳妝台上放置薰香、擴香或蠟燭精油,並準備一個托盤,上面擺一組自己喜歡的茶壺杯組。小小巧思,就能讓自己在家也感覺像度假,身心獲得療癒和釋放!

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Profile

戴綺芬 | 戴綺芬設計工作室總監

設計哲學:

以美學的角度整合空間想像,以五感的體驗成就生活質量

2014 APIDA 亞太區室內設計大獎: 公共空間十大最佳作品

2014 CIDA 中國國際室內設計雙年展大獎: 優秀獎

2014 英國國際地產獎

2014 HKDA 2013 香港設計師協會環球設計大獎: 住宅類別優異獎

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