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營養午餐吃有機 新北市領頭



2012-09-05 天下雜誌 505期 作者:林秀姿

新北市扮演有機飲食領頭羊,推行中小學每週一天有機營養午餐,不但照顧學生健康,更促進台灣有機農業發展。各縣市也紛紛開始響應。

夏蟲鳴聲大作的時候,家住淡水的鄭鵬舉,眉頭就緊了起來。

今年夏天他已經犁掉三次田了,不灑農藥的有機耕作方式,翠綠色的菜葉被蟲咬得坑坑洞洞,菜葉長不大,只好忍痛全數剷平化做肥料。

當鄭鵬舉的「樂活力產銷班」正犁掉菜田時,其他使用農藥與生長激素的農民,在夏天只消二十天就能收成。大片又脆綠的葉菜,一個夏天可以輪作好幾回。

目前,台灣共有兩千四百八十六戶的農戶投入有機生產,他們跟鄭鵬舉都有相同的處境。

一年賺取微薄的二、三十萬元,必須投入溫室設備,克服氣候不穩定,以及昆蟲大軍肆虐。

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